Дата обращения к источникам: 18:37:54 ().
Общая информация о части
Воинская часть 98561 входит в состав 7‑й отдельной железнодорожной бригады (в/ч 45505, 98559, 98560, 98561, 98562, 98563). Часть расположена вблизи города Партизанск Приморского края и обеспечивает службу железнодорожных войск, отвечая за перевозку грузов и техническое обслуживание путей.
Организация питания личного состава
Питание военнослужащих в части 98561 организуется в соответствии с действующими нормативными актами:
- Приказ Минобороны РФ о продовольственном обеспечении военнослужащих;
- ГОСТ 32156‑2013 «Санитарно‑эпидемиологические требования к организации питания»;
- Профстандарт «Кухонный работник (2‑й разряд)».
Основные принципы:
- Трехразовое горячее питание в столовой части;
- Соблюдение калорийности и соотношения макронутриентов, установленных для военнослужащих;
- Контроль качества готовой пищи в горячем цехе столовой (местах её выдачи) совместно с дежурным по части и медицинским персоналом (врач/фельдшер или санитарный инструктор).
Горячий цех и контроль качества
Горячий цех столовой части 98561 отвечает за приготовление основных блюд (супы, вторые блюда, гарниры) и их подачу в раздаточную линию. Согласно Приложению N 1 «Руководство по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооружённых Сил Российской Федерации»:
- Врач (фельдшер или санитарный инструктор) совместно с дежурным по воинской части проверяет:
- качество готовой пищи;
- санитарное состояние помещений столовой;
- состояние столово‑кухонной посуды и инвентаря.
- При выявлении нарушений принимаются немедленные меры: корректировка технологии приготовления, замена продуктов, дополнительная санитарная обработка.
Нормы питания и примерный рацион
Расчет суточной нормы производится по формуле:
Количество военнослужащих × установленная калорийность → масса продуктов из официального каталога → меню столовой.
Примерный дневной рацион для личного состава части 98561 может выглядеть так:
- Завтрак: каша молочная с маслом, чай, хлеб;
- Обед: суп (борщ или щи), второе блюдо (жареное мясо или рыба с гарниром), салат, компот,
- Полдник: фруктовый, компот;
- Ужин: запеканка или рагу, хлеб, чай/кисель.
Все блюда подаются горячими, температура не ниже 65 °C в момент выдачи, что подтверждается регулярными измерениями в горячем цехе.
Контактная информация и «горячая линия»
Для связи с родственниками и получения информации о состоянии питания и бытовых условиях в части 98561 функционирует горячая линия пункта ВСП:
Телефон: 8(4217) -2-34-68 (коммутатор 23‑11, 23‑12);
Факс: 8(4217) -2-34-68;
Режим работы: круглосуточно.
Адрес пункта указан в официальных справках администрации муниципального округа город Партизанск Приморского края.
Горячая пища в войсковой части 98561 обеспечивается строго по нормативным требованиям, с обязательным контролем качества в горячем цехе столовой. Трехразовое питание, соблюдение калорийности и санитарных норм позволяет поддерживать высокую боевую готовность и здоровье личного состава. Для получения актуальной информации о питании и условиях службы доступна круглосуточная горячая линия, что повышает прозрачность и доверие между военной частью и семьями военнослужащих.