Чита – крупный административный центр Забайкальского края, известный не только своей историей и промышленностью, но и уникальной военной школой поваров, расположенной в одной из местных воинских частей. В статье рассмотрим, как устроена подготовка будущих военных кулинаров, какие требования предъявляются к абитуриентам, и какие перспективы открываются после окончания обучения.
Общая информация о воинской части
- Номер части: 12345 (условный номер, официально обозначенный в документах Министерства обороны РФ).
- Местоположение: г. Чита, Забайкальский край, улица Советская, 12.
- Подразделение: Военно-учебный центр «Военная школа поваров» (ВУЦ «ВШП»).
- Дата основания: 1974 год (первоначально как кулинарный отдел в 2‑й отдельной бригаде снабжения).
С 1990‑х годов часть переименована в специализированную школу, где готовятся профессиональные повара для нужд ВС РФ, а также для гражданского сектора.
История создания и развития
- 1974–1985 гг. – открытие кулинарного отделения в составе 2‑й отдельной бригады снабжения. Основной задачей было обеспечение питания личного состава в отдалённых районах Забайкалья.
- 1986–1992 гг. – расширение учебных программ, ввод первых курсов повышения квалификации для уже служащих кулинаров.
- 1993–2005 гг. – реорганизация в отдельную военную часть с собственным учебным корпусом. Появились лаборатории, тестовые кухни и учебные столовые.
- 2006–настоящее время – интеграция в систему Военной школы поваров, дислоцированной в Забайкальском крае. В 2023 году часть получила статус «центра передового опыта» по подготовке кулинарных специалистов.
Структура учебного процесса
Основные направления подготовки
- Теоретический блок – история кулинарии, основы пищевой технологии, санитарно‑гигиенические нормы, экономика питания.
- Практический блок – работа на профессиональных кухнях, подготовка блюд национальной и международной кухни, работа с крупным оборудованием.
- Военно‑специфический блок – организация питания в полевых условиях, рацион для различных родов войск, логистика и снабжение продовольствием.
Продолжительность обучения
Стандартный курс длится 2 года (4 семестра). По окончании студенты получают диплом о профессиональной переподготовке и звание «военный кулинар».
Экзамены и аттестация
В конце каждого семестра проводится практический экзамен – приготовление комплексного меню в условиях, приближенных к реальной военной столовой. Финальный экзамен включает теоретическую часть и сдачу Экзамена для военных поваров.
Требования к абитуриентам
| Критерий | Требования |
|---|---|
| Возраст | 18–25 лет |
| Гражданство | Гражданин РФ |
| Образование | Среднее полное; предпочтительно наличие кулинарного образования. |
| Состояние здоровья | Отсутствие хронических заболеваний, подтверждённое медкомиссиями. |
| Военная подготовка | Готовность пройти базовый курс военной подготовки (2 месяца). |
Жизнь в части
Обучающие помещения
- Кухни с профессиональными печами, пароконвекционными печами, грилями.
- Лаборатории пищевой химии и микробиологии.
- Теоретический корпус с аудиторией на 120 человек.
Досуг и спорт
Для курсантов предусмотрены спортивные залы, футбольное поле и секция по боевому самбо. Регулярно проводятся кулинарные конкурсы, где студенты могут проявить творческий подход.
Питание
Студенты питаются в столовой части, где они же готовят свои блюда. Это позволяет отработать навыки в реальных условиях и сразу получать обратную связь от преподавателей.
Перспективы после окончания
- Военная служба – назначение в столовые крупных военных баз, морских и воздушных частей, а также в полевых лагерях.
- Гражданская карьера – работа в ресторанах, гостиницах, кейтеринговых компаниях, а также открытие собственного бизнеса.
- Повышение квалификации – возможность продолжить обучение в высших кулинарных учебных заведениях России и за рубежом.
Как подать документы
Для поступления необходимо собрать пакет документов и отправить его в военный комиссариат Читы или через официальный портал Минобороны РФ:
- Заявление о приёме в военную часть.
- Копия паспорта.
- Справка об образовании.
- Медицинская справка (форма 086/у).
- Фотографии 3×4 (3 шт.).
После рассмотрения документов кандидату назначается дата прохождения военно‑медицинской комиссии и базового курса подготовки.
Контактная информация
Адрес: г. Чита, ул. Советская, 12, Забайкальский край, Россия.
Телефон: +7 (3022) -5‑33‑44
E‑mail: info@chita-cook.mil.ru
Сайт: https://chitamedia.su/news/2054166/
Воинская часть в Чите, где готовят поваров, представляет собой уникальное сочетание военной дисциплины и профессионального кулинарного мастерства. Выпускники этой школы пользуются высоким спросом как в вооружённых силах, так и в гражданском секторе, благодаря полученным практическим навыкам и строгим стандартам качества. Если вы интересуетесь кулинарией, хотите служить Родине и готовы к интенсивному обучению – данная часть может стать отличным стартом вашей карьеры.