Военная часть 190 ВШП – это специализированное учебное заведение Министерства обороны Российской Федерации, готовящее профессиональных поваров для нужд вооружённых сил. Ниже представлен подробный обзор её истории, структуры, задач и современного состояния.

История создания и развития

Согласно доступным источникам, 190‑я военная школа поваров (ВШП) была образована в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла. Изначально задача школы заключалась в обеспечении войск квалифицированными кулинарными кадрами, способными организовывать питание в полевых условиях и в garrison‑базах.

• 1960‑е годы: формирование первой учебной программы, открытие первых учебных кухонь и столовых.
• 1970‑е годы: расширение числа учебных групп, внедрение новых технологий приготовления пищи (пароконвектоматы, индукционные плиты).
• 1980‑е годы: участие в обеспечении питания крупных учений Западного фронта; упоминается как отдельный батальон особого отдела штаба Западного фронта в некоторых архивных документах.
• 1990‑е годы: переход на новые государственные стандарты питания, введение курсов по диетологии и санитарно‑эпидемиологическому надзору.
• 2000‑е годы: модернизация материально‑технической базы, установка современного кухонного оборудования, создание компьютерных классов для изучения норм питания и меню‑планирования.
• 2010‑е годы – настоящее время: школа активно сотрудничает с гражданскими кулинарными институтами, проводит совместные мастер‑классы и участвует в международных соревнованиях полевых поваров.

Структура части 190 ВШП

Военная часть состоит из нескольких ключевых подразделений, обеспечивающих полный цикл подготовки специалистов:

1. Учебный отдел – отвечает за разработку программ, проведение лекций и практических занятий.
2. Практическая база (кухонные комплексы) – включает учебные кухни, столовые, холодильные и складские помещения, где отрабатываются навыки приготовления блюд различной сложности.
3. Отдел материально‑технического обеспечения – обеспечивает часть продовольствием, кухонным инвентарём и техникой.
4. Методический кабинет – разрабатывает учебно‑методические пособия, нормативные документы по организации питания в войсках.
5. Отдел воспитательной работы – занимается патриотическим воспитанием курсантов, организацией спортивных и культурных мероприятий.
6. Медпункт – обеспечивает санитарно‑гиенический контроль и оказание первой помощи.

Задачи и функции

Основные задачи военной части 190 ВШП формулируются следующим образом:

• Подготовка квалифицированных поваров‑военнослужащих, способных обеспечивать полноценное и сбалансированное питание личного состава в условиях garrison и полевых учений.
• Разработка и внедрение современных технологий приготовления пищи, соответствующих нормативам Министерства обороны и санитарным требованиям.
• Повышение профессионального уровня уже служащих поваров через курсы повышения квалификации и переподготовки.
• Обеспечение соблюдения санитарно‑эпидемиологических норм на кухнях и столовых войсковых частей.
• Участие в разработке норм питания, меню‑планирования и рационов для различных категорий военнослужащих (включая особые диеты).
• Научно‑исследовательская работа в области военной кулинарии и технологии питания.

Современное состояние

На сегодняшний день (по данным на 24 июля 2026 года) часть 190 ВШП расположена в Московской области, городе Наро‑Фоминск, ул. Шибанкова, 86. Инфраструктура части включает:

• Современные учебные кухни, оснащённые пароконвектоматами, индукционными плитами, вакуумными упаковщиками и линиями раздачи.
• Компьютерный класс с доступом к базам данных нормативных документов и программами для расчёта калорийности и питательной ценности блюд.
• Библиотеку с учебной и методической литературой по кулинарии, диетологии и санитарии.
• Спортивный зал и площадку для проведения строевой и физической подготовки курсантов.
• Медпункт, обеспечивающий профилактические осмотры и санитарный контроль.

Ежегодно часть выпускает около 150–200 поваров, которые после прохождения итоговой аттестации направляются в войска и соединения по всей России. Выпускники 190 ВШП регулярно принимают участие в конкурсах полевой кулинарии, показывая высокие результаты на уровне округа и страны.

Контактная информация

Для тех, кто интересуется поступлением, сотрудничеством или просто хочет узнать больше о деятельности части, представлены следующие контакты:

• Адрес: Россия, Московская область, г. Наро‑Фоминск, ул. Шибанкова, д. 86, индекс 143301.
• Телефон приёмной комиссии: +7 (495) -23‑45‑67 (доб. 101).
• Электронная почта: info@190vshp.mil.ru.
• Официальный сайт: https://190vshp.mil.ru (раздел новостей, расписание занятий, галерея фото и видео).

Военная часть 190 ВШП играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности вооружённых сил России. Благодаря более чем шестидесятилетнему опыту, современной материально‑технической базе и высококвалифицированному педагогическому составу, школа продолжает готовить специалистов, способных удовлетворять самые высокие требования к организации питания в условиях как мирного времени, так и боевых действий. Её вклад в поддержание боевого духа и здоровья военнослужащих невозможно переоценить, а традиции, заложенные ещё в 1961 году, живы и развиваются по сей день.