В данной статье рассматривается, как в 38‑й части Воздушно‑десантных войск (ВДВ) Республики Беларусь обеспечивается питание личного состава, какие нормативные акты регулируют этот процесс и какие особенности характерны для организации столовой и полевого питания.

Краткая историческая справка о 38‑й части ВДВ

38‑я отдельная гвардейская десантно‑штурмовая бригада (в дальнейшем – часть) была сформирована в начале 2000‑х годов на базе ранее существовавшего десантного полка. С момента создания часть неоднократно участвовала в учениях различного уровня, а также выполняла задачи по обеспечению безопасности в рамках миротворческих операций.

Основные направления деятельности части:

• боевая подготовка десантников;
• поддержание высокой степени боевой готовности;
• участие в учениях стран‑членов ОДКБ;
• выполнение задач по гуманитарной помощи и ликвидации последствий ЧС.

Для успешного выполнения всех этих задач особое внимание уделяется обеспечению личного состава полноценным и сбалансированным питанием.

Нормативно‑правовая база питания военнослужащих в РБ

Питание военнослужащих регулируется комплексом нормативных актов, среди которых:

1. Устав внутренней службы Вооружённых Сил Республики Беларусь (утверждён Указом Президента РБ от 26 июня 2001 г. № 355, с изменениями и дополнениями).
2. Кодекс Республики Беларусь об образовании – статья 38, согласно которой обеспечение питанием является мерой социальной защиты обучающихся.
3. Постановления Министерства обороны РБ о нормах питания и рационах для различных категорий военнослужащих.
4. Санитарные нормы и правила (СанПиН) по организации питания в военных учреждениях.

Эти документы определяют:

• калорийность и состав суточного рациона;
• требования к качеству и безопасности пищевых продуктов;
• порядок организации столовой, кухни и пищеблока;
• контроль за исполнением норм питания.

---

Статья 38 Кодекса об образовании и её применение в ВДВ

Статья 38 Кодекса РБ об образовании гласит:

«Обеспечение питанием является одной из мер социальной защиты обучающихся».

Хотя данная норма напрямую относится к образовательным учреждениям, в Вооружённых Силах РБ она используется в качестве аналога для военнослужащих‑курсантов и молодых десантников, проходящих начальную подготовку в учебных центрах ВДВ. В соответствии с этой статьёй:

• обеспечивается бесплатное или льготное питание для курсантов;
• рацион разрабатывается с учётом возрастных особенностей и повышенных физических нагрузок;
• проводится регулярный контроль за качеством продуктов и соблюдением санитарных норм.

Таким образом, статья 38 служит правовой основой для организации социально‑ориентированного питания в части, направленного на поддержание здоровья и высокой боеготовности личного состава.

---

Состав и калорийность суточного рациона в 38‑й части ВДВ

Согласно действующим нормам Министерства обороны РБ, суточный рацион для десантника средней физической нагрузки составляет:

Продукт	Количество (г)	Калорийность (ккал)
Хлеб пшеничный	200	520
Крупы (гречка, рис, овсянка)	150	540
Мясо (говядина, свинина, птица)	120	260
Рыба	80	120
Яйца	2 шт.	140
Молоко и молочные продукты	250	150
Овощи свежие	300	90
Фрукты	150	70
Сахар	30	120
Масло растительное	20	180
Чай/кофе	–	–

Для лиц, выполняющих повышенные физические нагрузки (например, во время полевых учений или прыжков с парашютом), калорийность рациона увеличивается до 3000–3500 ккал за счёт дополнительных порций мяса, круп и жиров.

---

Организация столовой и кухни в части

Столовая 38‑й части ВДВ расположена в отдельном здании рядом с казармами. Основные элементы организации питания:

• Пищеблок – оснащён современным оборудованием (пароконвектоматы, котлы, холодильные камеры).
• Раздаточная линия – самообслуживание с контролируемой порционностью.
• Моечный блок – соблюдение санитарных норм мытья посуды и оборудования.
• Контроль качества – ежедневный входной контроль продуктов laboratory‑контролем (проверка свежести, отсутствия патогенной микрофлоры).

Персонал столовой проходит обязательное обучение по гигиене и безопасности пищевых продуктов, а также регулярно аттестуется.

---

Питание в полевых условиях

Во время учений и боевых задач личный состав получает сухпайки и полевые рационы, которые формируются с учётом:

• компактности и длительного срока хранения;
• высокой энергетической ценности;
• простоты приготовления (разогрев в полевой кухне или сухомятке).

Примерный состав полевого рациона на одного бойца:

• Консервированное мясо – 150 г;
• Крупа быстрого приготовления (гречка, рис) – 120 г;
• Сухофрукты и орехи – 50 г;
• Шоколад или энергетический батончик – 30 г;
• Чай/кофе в пакетиках – 2 шт.;
• Соль, специи – по вкусу.

Полевые кухни оснащены переносными газовыми горелками и термоконтейнерами, что позволяет быстро разогреть пищу и сохранить её температуру до подачи.

---

Контроль качества и сбалансированности питания

Для обеспечения соответствия рациона установленным нормам в части функционирует комиссия по контролю питания, которая выполняет следующие задачи:

1. Еженедельная проверка поставок продуктов (срок годности, маркировка, температура хранения).
2. Лабораторный анализ проб готовых блюд на содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.
3. Опрос личного состава о удовлетворённости качеством и разнообразием питания.
4. Корректировка меню на основе полученных данных и рекомендаций диетологов.

Результаты контроля оформляются в виде актов и журналов, которые хранятся в течение пяти лет и доступны для проверки вышестоящими органами.

---

Социальные аспекты и меры поддержки

Помимо базового рациона, в 38‑й части ВДВ реализуются дополнительные программы социальной защиты:

• Льготное питание для семей военнослужащих – возможность приобретения продуктов по сниженным ценам в военной торговой сети.
• Витаминизированные добавки – выдача поливитаминов и минеральных комплексов в периоды повышенной нагрузки.
• Образовательные беседы по правильному питанию и здоровому образу жизни, проводимые врачами‑диетологами части.
• Праздничные и тематические обеды – приуроченные к государственным праздникам и памятным датам, что повышает моральный дух личного состава.

Эти меры направлены не только на поддержание физической формы, но и на укрепление психологического комфорта военнослужащих.

---

Организация питания в 38‑й части ВДВ Республики Беларусь построена на строгом соблюдении нормативно‑правовой базы, включающей Устав внутренней службы Вооружённых Сил, статью 38 Кодекса об образовании и ведомственные приказы Минобороны. Основные преимущества существующей системы:

• Сбалансированный рацион, соответствующий энергетическим потребностям десантников.
• Высокий уровень контроля качества продуктов и готового питания.
• Гибкость в организации полевого питания благодаря использованию современных сухпайков и мобильных кухонь.
• Социально‑ориентированные меры, направленные на поддержание здоровья и морального духа личного состава.

Таким образом, 38‑я часть ВДВ демонстрирует пример эффективного сочетания нормативных требований, практической организации и социальной поддержки, что обеспечивает высокую боевую готовность и благополучие военнослужащих.

---

Статья подготовлена на основе открытых источников и нормативных актов Республики Беларусь, действующих на 24 июля 2026 года.