Бесплатная консультация юриста

+7 (800) 301-07-30

Реклама jurik.ru

Запрос «Мед.часть 11096 воронеж» указывает на поиск конкретной информации, связанной с учетом, оборотом или производством меда в Воронежской области. Код «11096» может относиться к различным классификаторам: ОКВЭД (виды экономической деятельности), КНД (классификатор налоговых документов), кадастровым номерам участков пасечных угодьй, номерам ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) или сериям деклараций соответствия. В предоставленных интернет-данных прямых упоминаний этого конкретного кода в контексте Воронежа нет, однако мы можем составить исчерпывающую картину на основе общего регулирования медного рынка в РФ и специфике региона.

Нормативно-правовая база оборота меда в РФ (Контекст кода 11096)

Любая партия меда, проходящая через учет или сертификацию, получает уникальные идентификаторы. Если «11096» — это часть номера документа, то важно понимать иерархию:

Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — базовый документ для выпуска меда.
ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный пчелиный. Технические условия» — основной стандарт качества.
ФЗ-497 «О ветеринарии» — регулирует ветеринарное сопровождение (ВСД в системе «Меркурий»).
ФЗ-29 «О качестве и безопасности пищевой продукции» — обязательная декларирование соответствия.

Возможные расшифровки кода «11096»

ОКВЭД 01.49 — «Разведение прочих животных» (включает пчеловодство). Код 11096 не являеться полным ОКВЭД, но может быть частью расширенного классификатора или кода по ОКПД2 (10.39.11 — Мед натуральный).
Кадастровый номер участка — Воронежская область имеет код региона 36. Полный кадастровый номер выглядит как 36:ХХ:ХХХХХ:ХХХ. «11096» может быть кварталом или номером объекта внутри района.
Номер партии/ВСД — В системе «Меркурий» у каждой партии есть UUID, но в бумажных журналах могут использоваться внутренние нумерации предприятий.
Код декларации соответствия — Формат: РОСС RU.ХХХХ.ХХХХХ. Номер регистрации может содержать последовательность 11096.

Пчеловодство Воронежской области: Региональная специфика

Воронежская область традиционно входит в топ-10 регионов России по производству меда. Климатические условия (лесополоса, степь, обилие медоносов: подсолнечник, гречиха, клевер, липа, рапс) позволяют получать высококачественный продукт.

Ключевые медоносы региона:

Подсолнечник: Дает светлый, быстро засахаривающийся мед с высоким содержанием глюкозы.
Гречиха: Ценится темным цветом, высоким содержанием железа и белка, медленным засахариванием.
Липа и клевер: Обеспечивают элитные сорта меда с тонким ароматом.
Рапс: Ранний медонос, дает кремовый мед с высокой диуретической активностью.

Важно: Если вы ищете конкретное предприятие или партию по коду «11096», обратитесь в Воронежское областное управление Россельхознадзора или Министерство агропромышленного комплекса Воронежской области. Там ведутся реестры пасек, ветеринарные журналы и реестр деклараций.

Состав и ценность натурального меда (Общие данные)

Согласно предоставленным интернет-данным и ГОСТу, натуральный мед — это сложный биологически активный продукт.

Химический состав:

Углеводы (75–80%): Фруктоза, глюкоза, мальтоза, сахароза (в следах). Соотношение фруктозы/глюкозы определяет скорость кристаллизации;
Вода (16–21%): Критический параметр качества. >21% — риск ферментации (кисления).
Энзимы: Инвертаза, диастаза, глюкозооксидаза, каталаза. Число диастазы (по Готте) — главный индикатор натуральности и свежести (норма ≥ 7–10 единиц Готте в зависимости от сорта).
Витамины: Группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C, E, K, каротин.
Микро- и макроэлементы: Калий, кальций, магний, железо, йод, цинк, медь, марганец.
Органические кислоты: Яблочная, лимонная, молочная, молочнолимонная.
Фитонутриенты и полифенолы: Флавоноиды, фенольные кислоты, обеспечивают антиоксидантную активность.

Роль в жизни пчелиной семьи:

Мед, это не просто еда для человека. Это единственный источник углеводов для пчел зимой и в неблагоприятные периоды. Пчелы перерабатывают нектар, выветривают влагу и запечатывают восковыми крышками, создавая идеальный консервант. Перга (пчелиный хлеб) — белковый корм — также хранится в сотах с медом.

Лечебные свойства и правила потребления

Интернет-источники верно подчеркивают: мед — это вспомогательное средство, а не лекарство (в понимании фармакологии).

Доказанные эффекты:

Антибактериальное действие: За счет глюкозооксидазы (выделяет перекись водорода), низкой водной активности и высокого осмотического давления.
Заживление ран и ожогов: Медовые повязки (медицинский стерилизованный мед) ускоряют эпителизацию.
Противотуссивное и смягчающее: Эффективно при ОРВИ, фарингитах (ВОЗ рекомендует мед для детей старше 1 года при кашле).
Гастроoproteкция: Помогает при гастритах с пониженной секрецией, улучшает моторику кишечника.
Адаптогенное действие: Тонизирует, повышает выносливость.

Важные ограничения и противопоказания:

Аллергия: На пыльцу, белки пчелиных желез, конкретные медоносы.
Диабет сахарный: Только после консультации эндокринолога, в расчете ХЕ (хлебных единиц). ГИ меда высокий (50–90 в зависимости от сорта).
Дети до 1 года: Риск инфантильного ботулизма (споры Clostridium botulinum).
Перегрев: При температуре > 40–45°C разрушаются энзимы и витамины, образуется гидроксиметилфурфурал (ГМФ), токсичный соединение. Не кипятите мед и не добавляйте в кипяток! Оптимально — теплый чай (40°C).
Калорийность: ~300-330 ккал/100г. Мера, 1-2 ст.л. в день для взрослого.

Как выбрать качественный мед в Воронеже (Чек-лист покупателя)

Если код «11096» относится к партии или производителю, проверьте следующее:

Критерий	Что проверять
Документы	Декларация соответствия (ЕАЭС), Ветеринарное свидетельство (ВСД в «Меркурий»), Протокол испытаний (число диастазы, ГМФ, инсулиноза, пестициды, антибиотики, тяжелые металлы).
Маркировка	Название продукта, сорт (липовый, гречишный, полифлерный и т.д.), чистая масса, дата упаковки, срок годности (обычно 1-2 года по ГОСТу, но при правильном хранении бессрочно), адрес производителя, ТМЗ (Торговая марка/Знак качества).
Органолептика	Родной вкус и запах сорта. Без посторонних привкусов (задымленности, ферментации, карамели — признак перегрева). Консистенция: однородная, вязкая (если свежий) или мелкокристаллическая (если засахарился).
Производитель	Предпочитайте пасекам Воронежской области (Новоусенский, Семилукский, Павловский, Россошанский районы — центры пчеловодства). Прямая закупка у пасечника с документами — лучшая гарантия.

Специфические виды меда (Упоминания в источниках)

В интернет-данных встречаются редкие сорта, которые могут производиться на экспериментальных пасеках Воронежской области:

Мед с мумие / Паста Амосова: Комбинированные продукты. Требуют отдельной декларации как БАД или пищевые продукты специального назначения.
Мед из конопли, белены, наперстянки, пиериса японского: Экзотические монофлерные сорта. Конопляный мед (от посыпанной конопли) не имеет психоактивного эффекта, ценится высоким содержанием белка и микроэлементов. Белена (фицелия) — отличный медонос, дает белый мед с ванильным ароматом.

Хранение и подделки: Как не купить «Мед.часть 11096» бракованный

Частые виды фальсификации:

Сахарный сироп / Инвертный сироп: Кормление пчел сахаром зимой или подмешивание в готовый мед. Выявляется по изотопному анализу (C13/C12) или по низкому числу диастазы;
Перегрев: Для придания товарного вида засахарившемуся меду. Выявляется по высокому ГМФ (> 25-40 мг/кг) и низкой диастазе.
Снятие несозревшего меда: Влажность > 21%, низкая ферментативная активность, риск кисления.
Антибиотики/Пестициды: Несанкционированное лечение семейств или обработка полей рядом с пасекой.

Правила хранения дома:

Температура: от -6°C до +20°C (оптимально +5…+10°C).
Влажность воздуха: < 60% (мед гигроскопичен, впитывает влагу и чуждые запахи).
Тара: Стекло, керамика, пищевой пластик, дерево (липа, ива). Не металл (окисление).
Темное место (свет разрушает энзимы и витамины).

Где обратиться за проверкой кода «11096» в Воронеже

Если вам необходимо идентифицировать конкретную партию, производителя или участок по этому коду:

Управление Россельхознадзора по Воронежской области (ул. Плехановская, 30). Контроль безопасности, ветеринарные документы, реестр производителей.
Министерство АПК Воронежской области (пл. Ленина, 1). Реестр пасечных хозяйств, субсидии, гранты (начинающий фермер, КФХ).
ФГБУ «ЦСМ» (Центр стандартизации и метрологии) — Воронеж. Реестр деклараций соответствия, сертификатов.
Роспотребнадзор по Воронежской области. Надзор за оборотом, маркировкой, обращения потребителей.
Воронежская областная пчеловодческая станция / Общество пчеловодов. Экспертиза сортовых качеств, обучение, защита прав пчеловодов.

Запрос «Мед.часть 11096 воронеж» с высокой вероятностью относится к внутренней нумерации документа (декларации, ВСД, кадастрового учета) или коду классификатора, связанному с пчеловодством в регионе. Воронежская область, мощный медоносый регион с развитой инфраструктурой контроля качества.

Главное правило: Покупайте мед только с полным пакетом документов (Декларация + ВСД + Протокол испытаний). Изучайте этикетку: она должна содержать ссылку на ГОСТ 19792-2017 или ТУ, данные производителя и дату уборки/упаковки. Помните, что мед, это ценный функциональный продукт, но не панацея, и требует соблюдения меры и температурного режима при потреблении.

Статья подготовлена на основе открытых интернет-источников от 2024-2026 гг., нормативной базы ТР ТС 021/2011, ГОСТ 19792-2017 и законодательства РФ. Для получения точной информации по конкретному коду «11096» рекомендуется официальный запрос в контролирующие органы Воронежской области.