Военная школа поваров (ВШП) № 344 – это высшее учебное заведение Министерства обороны России, расположенное в Забайкальском крае, в Читинском районе, в посёлке Каштак (п. Атомановка). Школа готовит специалистов по военному обслуживанию питания, а также обеспечивает подготовку личного состава для службы в пищевых подразделениях вооружённых сил.

Общие сведения

• Полное название: 344‑я военная школа поваров
• ИНН: 7524007729
• Адрес: 672 530, Забайкальский край, Читинский район, посёлок Каштак (п. Атомановка), улица Бутина, дом 10, помещение 1
• Телефон коммутатора: (30‑22) -9‑21‑86
• Контактный e‑mail: info@vshp344.ru (уточняйте на официальном сайте)
• Регистрирующий орган: Управление Министерства обороны РФ по Забайкальскому краю

История создания

Школа была образована в 1970‑х годах в рамках реорганизации системы военного питания СССР. С тех пор она неоднократно модернизировалась, внедряя новые технологии приготовления пищи, санитарные нормы и стандарты качества. После распада Советского Союза ВШП № 344 сохранила статус ведущего учебного заведения в Дальневосточном федеральном округе.

Структура и подчинённые части

Школа входит в состав воинской части 11387 (Чита, Атамановка и Каштак). Внутри ВШП функционируют:

1. Учебный корпус – лекционные залы, лаборатории пищевой технологии.
2. Кулинарный корпус – профессиональные кухни, столовые, тестовые залы.
3. Бытовой корпус – общежития, спортзал, медицинский пункт.
4. Торговый пункт – небольшой магазинчик с выпечкой, соками, печеньем и «дошираком».

Обучение и подготовка

Основные направления подготовки

• Повара‑поварихи (специалисты по приготовлению горячих и холодных блюд).
• Технологи питания (разработка рационов, контроль качества и санитарии).
• Санитарные инспекторы (обеспечение гигиенических норм в пищевых подразделениях).
• Логисты питания (организация снабжения, складирование, транспортировка продуктов).

Программа обучения

Обучение длится 2 года (для срочников) или 4 года (для контрактников). Программа включает:

• Теоретические дисциплины: пищевые технологии, диетология, санитарно‑эпидемиологическое дело, экономика питания.
• Практические занятия: работа на профессиональных кухнях, подготовка массового питания, проведение кулинарных конкурсов.
• Стажировки в действующих военных столовых и в гражданских ресторанах для расширения практического опыта.
• Военно‑прикладные занятия: основы военной службы, физическая подготовка, тактика и организация питания в полевых условиях.

Квалификация по окончании

Выпускники получают диплом о высшем профессиональном образовании и воинское звание младший лейтенант (для контрактников) или младший сержант (для срочников). Они могут продолжить карьеру в:

• Военных столовых и полевых кухнях.
• Гражданских ресторанах, отелях, кейтеринговых компаниях;
• Научно‑исследовательских институтах пищевой промышленности.

Жизнь в части

Дисциплина и оплата

Солдаты получают денежное довольствие, которое перечисляется на их банковские карты. Иногда выплаты могут задерживаться, но в большинстве случаев деньги поступают в срок. Карты хранятся у ротных, которые сопровождают их в банкомат.

Питание и досуг

В столовой части подают разнообразные блюда, включая традиционные русские и региональные закуски. В магазине части можно купить:

• Печенье и сухие закуски.
• Соки и безалкогольные напитки.
• Готовый «доширак» – любимый перекус многих военнослужащих.

Сигарет в магазине нет, но в свободное время военнослужащие могут выйти в ближайший населённый пункт.

Медицинское обслуживание

В части есть медицинский пункт, где проводят профилактические осмотры, лечение травм и заболеваний. Пример из реального опыта: у одного из новобранцев возникли язвы на ногах, после обращения в медпункт была проведена необходимая терапия.

Связь с семьёй

Связь с родственниками ограничена: в среднем один звонок в неделю. Это обусловлено техническими возможностями части и требованиями к сохранению конфиденциальности.

Как попасть в ВШП № 344

Для призывников

Служба в школе поваров попадает в список желаемых специальностей при призыве. При получении повестки в военкомате можно указать предпочтение «повар» – тогда будет оформлен перевод в часть 11387, посёлок Каштак.

Для контрактников

Контрактные военнослужащие могут подать заявление в отдел кадров части, указав желание пройти обучение в ВШП. При наличии медицинских противопоказаний (например, хронические заболевания кожи ног) перевод может быть отклонён.

Перевод из другой части

Перевод возможен при наличии уважительных причин (здоровье, семейные обстоятельства, учебные планы). Оформление требует согласования с командованием обеих частей и подачи соответствующего приказа.

Контактная информация и навигация

Как добраться

Посёлок Каштак находится в 30 км к юго‑западу от центра Читы. Доехать можно:

• Автомобилем – по трассе Чита‑Борзя, свернуть на улицу Полковой проезд, дом 6.
• Общественным транспортом – маршрутные такси № 12 и № 27, которые останавливаются у входа в часть.

Карта расположения

На карте 2ГИС и Яндекс.Картах часть отмечена как «344 Военная школа поваров, Полковой проезд, д. 6». Ниже – встроенный фрейм с картой (пример):

Официальные ресурсы

• Сайт Минобороны РФ – раздел «Военные учебные заведения».
• Страница ВШП в соцсетях (ВКонтакте, Facebook) – новости о конкурсах, кулинарных фестивалях.
• Форум «еСоседи» – обсуждения жизни в части, обмен опытом.

---

Военная школа поваров № 344 в Чите (посёлок Каштак) – это уникальное учебное заведение, где сочетаются строгие военные традиции и профессиональная кулинария. Выпускники школы становятся востребованными специалистами как в армии, так и в гражданском секторе пищевой индустрии. Если вы интересуетесь кулинарией, хотите служить в интересной и полезной сфере, а также получить военную подготовку – данная часть может стать отличным выбором.

Помните: жизнь в воинской части требует дисциплины, но в то же время открывает возможности для профессионального роста, новых друзей и незабываемых кулинарных открытий.