В городе Наро-Фоминск Московской области располагается уникальное учебное заведение Министерства обороны Российской Федерации — 190-я Военная школа поваров (190 ВШП)․ Это единственное в своем роде учебное заведение Западного военного округа (ЗВО)‚ которое десятилетиями готовит квалифицированных специалистов сферы общественного питания для нужд Вооруженных Сил страны․ Статья подробно рассматривает историю‚ структуру‚ учебный процесс и значение данной воинской части․

Общие сведения и адресное местоположение

Официальное название: 190-я Военная школа поваров Западного военного округа․
Воинская часть: в/ч 190 ВШП (в открытых источниках часто указывается просто как в/ч‚ связанная с учебным центром)․

Адреса и контакты (по данным открытых источников на 2026 год)

• Основной адрес: Московская область‚ г․ Наро-Фоминск‚ ул․ Шибанкова‚ д․ 86 (указан в справочниках 2024–2026 гг․)․
• Альтернативный адрес (устаревший/дополнительный): г․ Наро-Фоминск‚ ул․ Шибанкова‚ д․ 1 (указывался в более ранних источниках и на картах)․
• Телефон справки/приемной комиссии: +7 (926) -09-95-08 (согласно данным каталогов организаций)․

Важно: Поскольку объект относится к ведомству Министерства обороны и является закрытым военным объектом‚ доступ на территорию посторонних лиц строго ограничен․ Личные дела и документы курсантов/слушателей передаются через официальные военкоматы или командания частей․

Историческая справка

Школа имеет богатую историю‚ уходящую корнями в советское время․ На протяжении десятилетий 190 ВШП оставалась основным «кузницей кадров» для подразделений питания (УП, управлений питания‚ столов‚ полевых пекарен) Московского‚ а затем Западного военного округа․

В разные годы школа меняла подчинение и штатную численность‚ но миссия оставалась неизменной: обеспечение войск квалифицированными поварами‚ пекарями‚ технологами и мастерами общественного питания․ Знаменитый репортаж Гарри Княгницкого на НТВ (2011 год) впервые приоткрыл завесу секретности над жизнью этого «самого закрытого объекта Минобороны»‚ показав широкой общественности масштабы и серьезность обучения․

Структура и направления подготовки

Учебный процесс в 190 ВШП построен на модульном принципе и охватывает несколько ключевых направлений:

1. Подготовка сержантов-поваров и пекарей (срочная служба/контракт): Основной поток обучающихся․ Срок обучения обычно составляет от 3 до 6 месяцев в зависимости от программы (ВУС — военно-учетная специальность)․
2. Переподготовка и повышение квалификации: Курсы для действующих военнослужащих (старшин‚ прапорщиков‚ офицеров службы питания) по внедрению новых технологий‚ рационов и нормативов․
3. Обучение мобилизованных граждан: С 2022–2023 гг․ школа активно вовлечена в подготовку мобилизованных к выполнению задач по питанию в полевых условиях (данные за ноябрь 2023 г․)․
4. Работа с новейшей техникой: Освоение современных полевых кухонь (ПКП-2․0‚ ППК-2000)‚ автоматических линий выпечки хлеба‚ холодильных установок и систем автоматизированного учета продуктов․

Учебно-материальная база

Территория воинской части 190 ВШП представляет собой развитый кампус‚ включающий:

• Учебные корпуса с теоретическими аудиториями (технология питания‚ санитария‚ гигиена‚ товароведение‚ военизация)․
• Производственные учебные мастерские (ПУМ): Полностью оборудованные горячие и холодные цеха‚ кондитерские‚ хлебопекарные цеха‚ где отрабатываются практические навыки на промышленном оборудовании․
• Полевые учебные полигоны: Площадки для развертывания полевых кухонь‚ пекарен (ПП-4‚ ПП-8) и столов в полевых условиях (лесной лагерь‚ зимовье)․
• Складское хозяйство и учебный магазин: Для отработки навыков приемки‚ хранения‚ отпуска и учета продовольствия (включая автоматизированные системы АСУ ВП)․
• Жилые блоки‚ столовой‚ спортивные объекты‚ поликлиника для обеспечения жизнедеятельности личного состава и слушателей․

Ключевые этапы и достижения (по открытым данным за последние годы)

Выпуск 2021 года

Согласно официальной информации Минобороны РФ‚ свыше 900 выпускников 190 ВШП пополнили ряды войск Западного военного округа в 2021 году․ Замечательно‚ что среди выпускников были не только срочники‚ но и граждане‚ прошедшие обучение по контракту․ Начальник школы (на тот момент подполковник) подчеркивал высокий уровень подготовки и готовность юных специалистов к выполнению задач в местах дальнейшей службы․

Деятельность в 2022–2024 гг․ (СВО и мобилизация)

В период частичной мобилизации (осень 2022 г․) и последующих периодов нагрузка на школу многократно выросла․ По данным СМИ (ноябрь 2023 г․)‚ на базе 190 ВШП проходила интенсивная подготовка мобилизованных граждан к работе в полевых условиях․ Программы были сжаты и сфокусированы на практических навыках: приготовление рациона «Индивидуальный пищевой паек» (ИПП)‚ работа на полевых кухнях ПКП‚ организация питания в пунктах временного размещения (ПВР) и на передовой․

Текущее состояние (2025–2026 гг․)

На 2026 год школа продолжает выполнять государственное задание по подготовке кадров․ Акцент делается на:

• Внедрение новых рецептур и рационов (в т․ч․ функционального питания)․
• Цифровизацию учета продовольствия (переход на «беспорядковый» учет)․
• Психологическую устойчивость поваров к работе в условиях стресса и высоких нагрузок․

Военно-учетные специальности (ВУС)‚ получаемые в школе

Выпускники получают основные ВУС‚ связанные со службой питания:

• ВУС 171200 — Повар (старший повар‚ мастер цеха)․
• ВУС 171300 — Пекарь (старший пекарь‚ мастер пекарни)․
• ВУС 171400 — Управленец питанием (для прапорщиков/офицеров после соответствующих курсов)․
• Дополнительные ВУС по управлению автомобильным транспортом (водящие поваров/пекарей на спецавто)․

Отзывы и репутация

На открытых картах и отзывных площадках (Яндекс Карты‚ 2ГИС‚ Cataloxy) -90 ВШП имеет смешанную‚ но в целом рабочую репутацию:

• Позитивные моменты: Качественная материальная база‚ опытные инструкторы-практики‚ реальные навыки‚ полезные в гражданской жизни (многие выпускники трудоустраиваются в ресторанный бизнес)‚ хорошее питание в самой школе (по отзывам слушателей)․
• Сложности: Строгий устав‚ высокая физическая и психологическая нагрузка‚ закрытый режим объекта (сложности с посещением родственников)‚ необходимость строгого соблюдения санитарных норм․

«Школа военных поваров вполне достойная часть в Наро-Фоминске․ Дают реальную профессию»‚ — отзыв 2018 года‚ актуальность сохраняется;

Как поступить или попасть на обучение?

Попасть в 190 ВШП можно по следующим основаниям:

1. Призыв на срочную военную службу: Распределение через военкомат по профилю «повар/пекарь» (при наличии гражданской профильном образовании или желании)․
2. Служба по контракту: Обращение в пункт набора (войенмат/пункт набора) с заявлением на ВУС повара/пекаря․ Необходимо проходить ВВК (военно-врачебную комиссию) и ППК (профессионально-психологический отбор)․
3. Направление из воинской части: Командиры частей направляют своих военнослужащих на курсы переподготовки/повышения квалификации по плану combat training․
4. Мобилизация: Призывники с гражданскими специальностями «повар/пекарь/технолог» направляются на уточнение/получение ВУС в порядке мобилизационных планов․

Значение для армии и общества

Роль 190 ВШП трудно переоценить․ «Война идет на желудках» — эта погода Суворова актуальна сегодня как никогда․ Качественное‚ горячее‚ калорийное и безопасное питание — это:

• Физическое поддержание боеспособности личного состава;
• Моральный дух войска (вкусный обед после марша или боя)․
• Эпидемиологическая безопасность (профилактика острых кишечных инфекций)․
• Экономия ресурсов (грамотная технология‚ отсутствие потерь продукции)․

Именно 190-я школа поваров в Наро-Фоминске является гарантом того‚ что на столах солдатских столовой‚ в полевых лагерях и на передовой появляются блюда‚ приготовленные по всем правилам искусства и устава․

190-я Военная школа поваров (в/ч 190 ВШП) в Наро-Фоминске остается ключевым образовательным хабом службы питания Западного военного округа․ Сочетая многолетние традиции советской школы питания с современными цифровыми технологиями и реалиями современного вооруженного конфликта‚ школа ежегодно выпускает сотни квалифицированных специалистов․ Для тех‚ кто ищет военную профессию‚ востребованную и в гражданской жизни‚ или для военнослужащих‚ нуждающихся в повышении квалификации‚ 190 ВШП является точкой притяжения профессионализма на улице Шибанкова․

Статья составлена на основе открытых данных интернета (справочники организаций‚ официальные сообщения Минобороны РФ‚ СМИ‚ отзывы на картах) по состоянию на 2026 год․ Для получения актуальной информации о наборе‚ расписании и доступе рекомендуется обращаться в военкомат по месту жительства или в пункт набора в контрактную службу․